Born
BRONZO es un bacaro. Una taberna veneciana donde compartir platillos de gastronomía italiana de verdad. Al lado del Mercat del Born, en una antigua tienda de salazones, este restaurante humilde, ofrece su carta de producto de temporada, “pizzette” hechas al horno de piedra y pastas frescas hechas en casa. También puedes tomar un spritz o una copa de vino italiano en nuestra zona de bar, o probar una gran variedad de quesos y embutidos de la Salumeria.
Nuestra carta de verano
Para elaborar nuestra carta, solo utilizamos productos frescos de temporada, de pequeños productores, tanto locales como de diferentes regiones italianas. Nuestras recetas se basan en la gastronomía tradicional del norte de Italia, donde el producto es el protagonista, y las elaboraciones son solo las justas para realzar sus cualidades.
