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El guanciale és una cecina italiana hecha con la carrillera del cerdo. Se cura en sal y una buena dosis de pimienta durante 3 semanas. Un producto de montaña, hecho a mano que te sorprenderá. És el ingrediente principal de la Carbonara auténtica y de la Amatriciana.
El guanciale és una cecina italiana hecha con la carrillera del cerdo. Se cura en sal y una buena dosis de pimienta durante 3 semanas. Un producto de montaña, hecho a mano que te sorprenderá. És el ingrediente principal de la Carbonara auténtica y de la Amatriciana.
| Peso | 0,25 kg |
|---|---|
| Formato | 250 gr aprox |
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